Анотація: Книга “ЇСТИ. Потреба, бажання, одержимість” автора Івано Фабіолі розкриває важливі аспекти історії, культури та психології їжі і харчування. Автор досліджує вплив їжі на людське життя, починаючи від давніх часів і до сучасності.
Книга охоплює різноманітні теми, такі як роль їжі в культурі, традиціях та ритуалах, вплив голоду та хвороб на споживання їжі, а також роль культури фізичного і інтелектуального споживання. Автор досліджує концепції “правильного” харчування і спростовує міфи, пов’язані з їжею.
Івано Фабіолі звертає увагу на еволюцію смаків, запахів та відчуттів, пов’язаних з їжею, і розкриває різноманіття чуттєвих відчуттів, які залучаються під час їжі. Він також обговорює поняття “натуральної” їжі та зміну способу харчування протягом історії.
Книга “ЇСТИ. Потреба, бажання, одержимість” дає можливість подивитися на їжу та харчування як на важливий аспект нашого життя і розуміти його роль у культурі та суспільстві. Автор пропонує нестандартні погляди та міркування, що збагатять наше розуміння їжі і її впливу на наше життя.
